Glutamina
Se trata de un aminoácido que se encuentra en las proteínas; se considera esencial, lo cual quiere decir que bajo determinadas situaciones el organismo puede sintetizar suficiente glutamnia para cubrir su demanda, aunque en determinadas circunstancias el organismo no puede hacer este trabajo.
Recientemente estudios científicos confirmaron que la glutaminaes considerada uno de los aminoácidos más importantes, cuando el organismo se encuentra en estados de estrés metabólico.
Es aconsejable asegurar el aporte de este aminoácido, para poder cubrir la demanda que nuestro cuerpo necesite.
¿Dónde podemos encontrarla?
La podemos encontar en alimentos de origen animal y vegetal que tengan alto contenido proteico, aunque se destruye con la cocción de los alimentos. La glutamina se obtiene de alimentos crudos como el perejil, la espeinaca.., los lácteos, carnes.., y todos los frutos secos.Sus beneficios son...
- Favorece considerablemente la recuperación de glucógeno.
- Favorece la recuperación muscular después de un ejercicio intenso.
- Favorece a la síntesis de la proteina; junto con una buena dieta ayuda a la protección del tejido muscular.
Suplementación deportiva
La suplementación deportiva de glutamina puede ser beneficioso para aumentar o mantener nuestra masa muscular, y además mejorar la eficiencuia en períodos de recuperación.
Se recomienda tomar en diferentes tomas a lo largo de una jornada, siendo importantes los momentos previos y contiguos a un entrenamiento, y antes de acostarse para dormir, para evitar así el catabolismo muscular mientras descansamos.
